【龍食会】HALE PLUMERIA２５周年記念＆出版記念パーティー

2025年3月27日、HALE PLUMERIAはおかげさまで25周年を迎えます。
さらに、長年の夢であった自筆のエッセイ本「Aloha 'Uhane 喜びの中で魂が生きたい自分を生きる」がこのタイミングに出版されることとなりました。
まるで見えない力に導かれるように、すべてが絶妙なタイミングで重なったことに、深いご縁を感じています。
この喜びを大切な方々と分かち合いたいと思い、お祝いの会を企画致しました。
そして、この流れの中で巡り合ったのが、全国各地で【龍食会】を主催されている料理人のてつさんと愛さんご夫妻です。
お二人は、龍をモチーフにした美しい特別なお料理を、その土地のエネルギーを活かして創作してくださいます。
この素晴らしいご縁とタイミングを用意してくれているのが、まるで龍神様なのではないかとさえ思ってしまいます。
ご招待を送らせていただいた皆様とともに、祝福に溢れたお食事会で楽しく過ごすことができたら幸いです。
お席に限りがあるため、ご案内させていただいた方のみのご招待となりますが、ぜひご都合がつきましたらご参加いただけたら嬉しいです。

２０２５年　４月６日(日曜日)　PM１２:３０～１６:００
※お時間は多少前後する可能性がありますが、ご都合によりお早めに退席していただいて構いません。
お時間が許す限りごゆっくりお寛ぎ下さい。

場　所　HALE PLUMERIA

参加費　８，８００円　(お料理とウェルカムドリンク付き)
※アルコールと珈琲は別途料金となります

定　員　20人程

【お料理】※写真のお料理は一例です。当日のメニューとは異なります。

はじめに
　「光のおむすび」
　
1.前菜
　スープ 季節の野菜をふんだんに使って仕上げたものをお出しします
　サラダ 三重県鈴鹿市近藤ファームさんから直接買い付けた異次元の味のベビーリーフサラダ
　その他３品ほど

　(＋1,000円／お一人様で的矢牡蠣のプレートを追加できます...ご注文は4/１迄にお願いします!)

※的矢牡蠣
三重県伊勢市志摩町にある的矢湾で特別養殖された入手困難なブランド牡蠣🦪
徹底した品質・衛生管理によって、ブランド化して８年間、一度も食中毒などを発生させておりません。
濃厚で歯切れの良い牡蠣を、生・加熱どちらでも対応いたします♪

2.野菜寿司 ８貫　(魚とは別物ですが、充分に満たされる味です)

3.龍のお寿司 カリフォルニアロールにあるドラゴンロールを応用した、龍を模した巻き寿司です。

4.メイン
　その時の仕入れで変わりますが、運良く手に入ればお届けしたいのが三重県津市で大変大切に育てられたグラスフェッドビーフです

5.デザート
　バスクチーズケーキ
　シンプルに焼き上げた私のスペシャリテです
　＋２品

料理人のご紹介
あなたの五感を取り戻す和いるど料理人　Tetsu
和食を中心に世界中の料理文化へのリスペクトを凝縮したメニューを創造。
健康にフォーカスし、食材と調理をこだわった美しい料理をご提供します。
「その料理で目の前の人を全力で和ませることが天命です。Tetsu」

心の満腹と笑顔をお届けするおむすび講師　愛
水、米、塩だけで作られたシンプルな塩結び忘れかけた
日本人のDNAのスイッチをON。
主軸は未来ある子供たちを守り育て、自立へと背中を押すこと。
美味しいおむすびの結び方をお伝えしているのではなく、
日本人にとって大切な事をお伝えしています！
貴方が貴方らしく輝く、キッカケにもなるおむすびをぜひ自分の身体で体感してみてください！